양념

화학성분은 글루타민산나트륨으로 물에 쉽게 녹는 감칠맛 조미료로 수용액에서는 감칠맛이 강하다. 식염과 섞으면 더 상큼한 맛이 나요. MSG는 밀 글루텐과 같은 단백질이나 전분이나 사탕무 당밀에 함유된 피로글루탐산으로 만들거나 화학적으로 합성할 수 있습니다. MSG는...

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