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营养价值:1.松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠,钙,以及铁、锌、硒、镁等多种微量元素。这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用,有补脑、健脑的功效,是脑力一族的最好零食,而且对预防老年痴呆也有很好的作用。 2.开口松子的油脂含量非常高,但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
营养成分表:
项目 每100克 (g) 矿物质 (毫克mg)
蛋白质 16.7克 (g) 钙 78 毫克 (mg)
脂肪 63.5克 (g) 磷 236 毫克(mg)
碳水化合物 9.8克 (g) 铁 6.7毫克 (mg)
钠 1.13毫克 (mg)
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