Rezept für ein chinesisches Silvesterdinner-Meeresfrüchte-Tofu-Topf

Hauptzutaten：

Gemischte Meeresfrüchte: Garnelen, Fischfilets, Jakobsmuscheln usw., 300 Gramm weicher Tofu, entsprechende Menge gewürfelter Brokkoli, entsprechende Menge gewürfelte Pilze, 1 geschnittene rote Paprika, geraspelte Frühlingszwiebel, Ingwer, entsprechende Menge gehackter Knoblauch

Hilfsstoffe：

Angemessene Menge Hühnersuppe (kann durch Wasser ersetzt werden), 2 Löffel Kochwein, 3 Löffel helle Sojasauce, 1 Löffel Abalone-Saft, 1 Löffel Fischsauce, entsprechende Menge Chilisauce, entsprechende Menge Hühneressenz, entsprechende Menge Speiseöl

Produktionsschritte:

Vorbereitungsmaterialien:
Bereiten Sie alle Hauptzutaten und Hilfszutaten vor

1.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

2.Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu, mischen Sie alles und braten Sie es unter Rühren, bis es seine Farbe ändert. Fügen Sie Kochwein hinzu, um den Geschmack zu verstärken.

3.Die gehackten Tofuwürfel dazugeben und erneut anbraten.

4.Die Hühnersuppe hineingießen, helle Sojasauce, Abalone-Saft und Fischsauce hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, um dem Tofu Geschmack zu verleihen.

5.Brokkoli und Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, um die Konsistenz des Gemüses zu erhalten.

6.Fügen Sie nach Belieben Chilisauce hinzu und streuen Sie für mehr Frische Hühneressenz darüber.

7.Zum Schluss geriebenen roten Pfeffer dazugeben, bei starker Hitze schnell umrühren und servieren.

Vorsichtsmaßnahmen：

• Köstliche Meeresfrüchte und zarter Tofu werden kombiniert und die Würze kann je nach persönlichem Geschmack erhöht oder verringert werden.
• Die Menge der Chilisauce kann je nach persönlicher Schärfevorliebe angepasst, erhöht oder verringert werden.
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