日本食

生姜の栄養成分：生姜の組成は比較的複雑で栄養価が比較的高く、根茎には炭水化物60%～70%、粗繊維3%～8%、タンパク質9%、灰分8%、灰分3%～6%が含まれています。脂肪油2％〜3％、揮発性油2％〜3％をはじめ、人体に必要な各種水溶性・油溶性ビタミン、微量元素を含んでいます。生姜の特徴的な風...

生姜の栄養成分：生姜の組成は比較的複雑で栄養価が比較的高く、根茎には炭水化物60%～70%、粗繊維3%～8%、タンパク質9%、灰分8%、灰分3%～6%が含まれています。脂肪油2％〜3％、揮発性油2％〜3％をはじめ、人体に必要な各種水溶性・油溶性ビタミン、微量元素を含んでいます。生姜の特徴的な風...