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天目干しタケノコは、臨安市の西にある清涼峰と杭州市の北にある天目山で採れ、色は鮮やかな緑と黄色で、干しタケノコ本来の色で、食感は柔らかく、完成度が高いです。形状は平らで湾曲しており、炭火で焼いたような塩味と香ばしい香りがあり、臭みはありません。天母の干しタケノコは新鮮で柔らかく、シャキシャキと...
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