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干しサンザシのスライス
山梨紅、赤い実、赤の実とも呼ばれるサンザシは、バラ科の植物である山里紅またはサンザシを乾燥させて成熟させた果実で、固い食感、薄い果肉、適度な甘酸っぱさ、独特の風味があります。サンザシは栄養価が高く、薬効も高く、高齢者がよく食べるサンザシ製品には、食欲増進、睡眠改善、骨や血液中のカルシウムの安定、動脈硬化の予防などの効果があることから、「長寿食品」とされています。
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