새해 전야 레시피 - 축제 생선 맛(생선 맛을 곁들인 잘게 썬 돼지고기)

주요 성분:

돼지고기(안심) 150g, 균류 100g, 장어 또는 생선 필레(옵션), 피망 1개, 홍고추 1개, 당근 1개, 대파, 마늘 적당량

부형제:

전분 , 진간장 , 맛술 , 식초 , 진간장 , 굴소스 , 된장 , 설탕

생산 단계:

재료 준비:
곰팡이를 담그고 모든 재료를 스트립으로 자릅니다.

1. 잘게 썬 돼지고기에 진간장 1스푼, 맛술 1스푼, 전분 1스푼을 넣고 잘 섞은 후 5분간 재워주세요.

2. 양념장 조절 : 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 식초 1스푼, 진간장 반스푼, 전분가루 1스푼, 설탕 반스푼, 물 반컵, 잘 섞다.

3. 팬을 달구고 기름을 조금 두른 후 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 된장 1큰술을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶다가 채 썬 돼지고기를 넣고 골고루 볶는다.

4. 고추, 당근, 버섯을 넣고 고르게 볶은 후 소스를 붓고 빠르게 고르게 볶은 후 익을 때까지 볶아서 드세요.

지침:
불은 적당해야 하며 재료가 타는 것을 방지하기 위해 과열되거나 기름지지 않아야 합니다.
생선맛이 나는 송송 썬 돼지고기의 매운맛과 단맛은 개인 취향에 따라 적절하게 조절할 수 있습니다.
생선은 선택사항이며, 편의상 생선맛 다진 돼지고기 양념을 추가할 수 있습니다.