새해 전야 저녁 레시피 - 푸만렌지안(토마토와 감자를 곁들인 쇠고기 양지머리 조림)

주요 성분:

차돌박이 500g 감자 2개 토마토 2개

부형제:

생강 과 대파 적당량, 맛술 , 진간장 , 소금, 흑설탕 , 후추.

생산 단계:

재료 준비:
주재료와 부재료를 모두 준비한 후 씻어서 잘게 썰어서 사용하세요.

1. 차돌박이는 잘게 썰어 물에 데쳐 핏물을 빼준다.

2. 감자와 토마토는 깍둑썰기하고, 생강은 썰고, 대파는 편으로 썬다.

3. 냄비에 기름을 두르고 생강편과 쪽파를 볶아 향을 낸 후 차돌박이를 넣고 볶는다.

4. 맛술, 진간장, 소금, 흑설탕, 후추를 넣고 잘 저어준 뒤, 차돌박이가 잠길 만큼 물을 넣고 끓인다.

5. 차돌박이가 7까지 익으면 감자와 토마토를 넣고 차돌박이가 부드러워질 때까지 계속 끓인다. 봉사할 준비가 되었습니다.

지침:
불은 적당하고 너무 과하지 않아야 하며, 감자와 토마토를 마지막에 넣으면 부드러워지고 맛이 없어집니다.