새해 전야 레시피 – 황금 수탉(노란색 닭고기 조림)

주요 성분:

부드러운 닭고기 조각 500g, 감자 2개(잘게 썬 것), 당근 1개(잘게 썬 것), 피망 2개(잘게 썬 것), 다진 생강, 마늘 적당량

부형제:

맛술 적당량, 간장 적당량, 황설탕 적당량, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량,

생산 단계:

재료 준비:
모든 주요 재료와 액세서리를 준비하고 닭고기를 잘게 자릅니다.

1. 닭고기 조각을 씻어 따로 보관하고 생강을 다지고 마늘을 다집니다.
2. 냄비에 식용유를 적당량 두르고 기름을 가열한 후 닭고기 조각을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 깍둑썰기한 감자, 얇게 썬 당근, 깍둑썰기한 피망을 넣고 야채가 살짝 익을 때까지 끓입니다.
4. 다진 생강과 마늘을 넣고 골고루 볶아주세요.
5. 맛술 적당량, 간장 적당량, 황설탕 적당량을 넣고 소금 적당량으로 간을 한 후 고르게 볶아줍니다.
6. 재료가 잠길 정도로 물을 적당량 넣어주세요.
7. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불로 끓인 후 불을 줄이고 수프가 걸쭉해지고 닭고기가 익을 때까지 끓입니다.
8. 마지막에 치킨에센스 적당량과 간장을 넣고 골고루 볶아주세요.

맛있는 닭볶음탕이 완성되었습니다! 향은 향기롭고, 닭고기는 부드러우며, 수프는 진하고, 뒷맛은 끝이 없습니다.