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쇠고기 깍둑썰기 500g, 양파 1개(깍둑썰기), 감자 2개(깍둑썰기), 당근 1개(깍둑썰기)
카레 2~3조각 , 식용유 적당량, 소금 적당량, 물 적당량
재료 준비:
주재료와 부재료를 모두 준비한 후 쇠고기를 잘게 썰어주세요
- 쇠고기 조각을 씻어 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 냄비에 식용유를 적당량 넣고 기름이 뜨거워지면 생강 슬라이스와 쇠고기 큐브를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 맛술과 진간장을 넣고 고르게 볶아줍니다.
- 쇠고기 조각을 덮을 만큼 충분한 뜨거운 물을 추가합니다.
- 적당량의 소금, 설탕, 스타 아니스, 계피를 추가합니다.
- 감자와 양파 큐브, 생강 조각을 추가합니다.
- 골고루 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여 쇠고기가 익고 감자가 부드러워지고 윤기가 날 때까지 끓입니다.
- 파를 넣고 고르게 섞으세요.
- 마지막에 적당량의 소금으로 간을 하고 골고루 볶아서 드세요.
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