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易碎品!!! 腐竹卷配料:腐竹卷中含蛋白质约55%、碳水化合物11%、中性类脂26%、磷脂2%、灰分2%和水分9%,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了营养有关。