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月桂叶是由月桂的具有独特芳香的树叶。新鲜采择或脱水干燥后的月桂叶都常作为调味应用于地中海烹饪中，例如煲汤、焖、炖、烟熏等。新鲜的月桂叶性质温和，脱水后其香味会变得浓烈。中国烹饪中则常用干燥的月桂叶作为香料，通称香叶。

切片干山楂 山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”。

营养成分表含量 每100gDurchschnittiche Nährwerte pro / Nutrition Facts per / 平均营养价值Brennwert / Calories /卡路里 481kj/115KcalFette / Total Fat /总脂肪 22gdavon / ...

茴香籽也是我國傳統的調味品，也是法國綠茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。整粒者用於烹飪調味、湯類；粉狀者用於肉類製品等。可作香料，常用於肉類、海鮮及燒餅等麪食的烹調。中醫學上入藥，性温，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能温肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經...

干八角，可炖煮，煲汤用

配料表花椒

营养成分表每100gEnergy/能量/Brennwert 415kj/99kcalFat/脂肪/Fett 4,4g- of which Saturates/饱和脂肪酸/gesättigte Fettsäuren 1,5gCarbohydrate/碳水化合物/Kohlenhydrate 11,...

营养成分表每 100gEnergy/能量/Brennwert 376kcalFat/脂肪/Fett 8.9g- of which Saturates/饱和脂肪酸/gesättigte Fettsäuren 0gCarbohydrate/碳水化合物/Kohlenhydrate 66.5g- of...

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等

配料：小茴香、花椒、八角茴香、高良姜、干姜、黑胡椒、橘皮、砂仁、甘草、丁香、肉桂。

配料表茴香，八角，红辣椒，肉桂，白胡椒，姜，丁香，肉豆蔻，绿豆蔻，姜黄百合，橙皮，黑豆蔻