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年夜饭菜谱 -福满人间(番茄土豆炖牛腩)

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主料:

牛腩 500克 土豆 2个 番茄 2个

    辅料:

     、葱适量 料酒生抽、盐、冰糖胡椒粉适量

    制作步骤:

    准备材料:
    将主料和辅料准备齐全,洗净切片备用。


    1.牛腩切块,焯水去血水备用。


    2.土豆和番茄切块,姜切片,葱切段。


    3.锅中热油,爆香姜片和葱段,放入牛腩翻炒。


    4.加入料酒、生抽、盐、冰糖、胡椒粉炒匀,加水没过牛腩焖煮。


    5牛腩煮至7成熟时,加入土豆和番茄,继续炖煮至牛腩变软。即可出锅享用。

    注意事项:
    火候适度,不宜过火,土豆和番茄最后再放,不然会软烂没口感。

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