大晦日のレシピ – 春を迎える爆竹（ベーコンとえのきの巻き巻き）

主要成分：

ベーコンえのき茸 キノコ

賦形剤:

バター 塩コショウ しょうゆ 料理酒、ねぎ、白ごま

製造手順:

準備材料：すべての主成分と副成分を準備し、洗って脇に置きます。
1.えのき茸は洗って根元を取り除きます。
2. えのきときのこをスライスベーコンで包みます。ベーコンを半分に切り、えのきを一掴み巻いて爆竹の形に並べます。
3. バターを弱火で熱し、巻いたベーコンえのきを加え、きつね色になるまで炒める。
4. 薄口醤油、料理酒を少々加え、汁気が少し少なくなるまで煮る。
5.最後に塩、こしょうを少々加えて味を調えます。

注: 熱は適度に行う必要があり、過熱したり油っぽくなったりしないでください。形を良くするために、薄いベーコンを選択してください。