家庭料理レシピ-麻辣湯

主要成分：

オプションシリーズ:牛肉ルーバー 200g、 ランチョンミート1 缶、春雨100g、トライプ 150g、 イエロースロート 150g、ビーフロール150g、うなぎ 150g、柔らかい牛肉スライス 150g、鴨の血 200g、 豆腐200 グラム、レンコンスライス 150 グラム、またはその他の野菜、大豆製品、肉、春雨、麺類も可

賦形剤:

マラタンベース適量、生姜 適量、ネギ 適量、コリアンダー適量、 ピーナッツバターまたはゴマソース適量、ニンニクのみじん切り 適量

製造手順:

1. 主な材料：牛ローバー、ランチョンミート、冬麺、トライプ、のどぐろ、ビーフロール、うなぎ、柔らかい牛スライス、鴨の血、豆腐、レンコンのスライスを 1 つずつ加工し、後で使用できるようにセクションまたはスライスに切ります。
2. 野菜を準備します。菜種とレタスを洗い、脇に置きます。
3. 調味料を準備します。生姜、ネギ、ニンニクのみじん切り、コリアンダーをみじん切りにします。
4. マラタンのベースを準備します。鍋を冷たい油で熱し、みじん切りの生姜とネギを炒め、マラタンのベースを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。
5. 鍋底を加熱し、適量の水を加え、炒めた具材を鍋に注ぎ、沸騰させます。
6. 材料を煮る：加工した材料を鍋に入れ、火が通ったら取り出します。
7. ディップソースを準備します：ピーナッツバター、みじん切りのニンニク、コリアンダーをディップソースに混ぜます。
8. マラタンを楽しむ：調理した材料を皿に置き、野菜を散らし、焦がした赤油を回しかけ、ピーナッツ、ニンニク、コリアンダーのディップソースに浸して召し上がれ。

チップ：

• 材料は個人の好みに応じて選択でき、種類を増減できます。
• 辛さの要求に応じて、辛味鍋の素を適量加えて味を調整できます。
• 澄んだスープのベースとスパイシーなベースを混ぜると、より豊かな組み合わせになります。