小麦麺 1kg

コムギはコムギ属の総称で、中東が原産で、世界中で広く栽培されているイネ科植物です。小麦は三大穀物の一つで、その生産量のほぼすべてが食用として利用され、飼料として利用されるのはわずか6分の1です。

2010年、小麦は世界で2番目に多く生産された食用作物（6億5,100万トン）で、トウモロコシ（8億4,400万トン）に次ぐもので、米は3位でした。

小麦のカリオプシスは、小麦粉に粉砕した後、パン、蒸しパン、ビスケット、ケーキ、麺類、揚げ生地スティック、フライドケーキ、ローストケーキ、ゴマケーキ、パンケーキなどに作ることができます。 、餃子、揚げ餃子、蒸しパン、パン、卵焼き、インスタントラーメン、餅、パスタ、クスクスなどの食品、発酵後、ビール、アルコール、ウォッカ、バイオ燃料に加工できます。小麦には、デンプン、タンパク質、脂肪、ミネラル、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンAが豊富に含まれています。