万能KFC風味フライドチキンパウダー/フライドパウダー 70g

パン粉の作り方：（小麦粉：コーンスターチ：スパイシーフライドチキンパウダー＝２：１：１）
1 小麦粉でコーティングする前に、原材料の表面が完全に湿っていることを確認してください。ただし、水気を切る必要があります。そうしないと、小麦粉が均一にコーティングされません。
2.小​​麦粉をまぶす場合は、準備した小麦粉の中に原料を埋め込み、原料の両端を指でつまみ、同じ方向に5回以上転がしてこねます（粉は多めに必要です）。
3. きれいな水に2秒ほど浸し、羽の真ん中の粉を湿らせます。つまり、原料を包んでいる乾燥した粉がどろどろになります（水が生地を洗い流すのを防ぐため、浸している間は回転させないでください）洗い流してしまった場合は再度ラップしていただけます（1回分パウダー）
4.水を手に取り、水を切り、乾いた粉の中に入れ、上記の粉体を塗り、練る方法を5〜10回以上繰り返し、鱗が完全に均一に皮膚にぶら下がったら、終了できます。捏ねる。
5. 小麦粉をまぶした原料はすぐに揚げてください。そうしないとスケールの形成に影響します。