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イカの栄養価：イカは軟魚、イカとも呼ばれ、栄養価が高く、貴重な魚介類です。イカやタコなどの軟体腕足類の魚介類と基本的に同じ栄養機能を持ち、タンパク質、カルシウム、リン、鉄分などが豊富で、セレン、ヨウ素、マンガン、ミネラルなどの微量元素も非常に豊富に含む食品です。銅などイカにはカルシウム、リン、鉄が豊富に含まれており、骨の発育や造血に非常に効果があり、貧血を予防します。