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味の素 MSG 200g

味の素 MSG 200g

保质期 Expiring Date: 2028-01-29
Ajinomoto による
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化学成分はグルタミン酸ナトリウムで、水に溶けやすく、水溶液は強いうま味をもつうま味調味料です。食卓塩と混ぜると、より爽やかな味わいになります。 MSGは、小麦グルテンなどのタンパク質、デンプンやビート糖蜜に含まれるピログルタミン酸から作られるか、化学的に合成されます。 MSGにはアルカリ性、酸味、苦味を緩和する効果もあります。グルタミン酸ナトリウムは、人体のタンパク質の正常な代謝に関与し、酸化プロセスを促進し、脳神経や肝臓に特定の健康影響を与えます。大人が摂取する食品の量に制限はありませんが、乳児は摂取すべきではありません。

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