새해 전야 저녁 식사 레시피 – 쇠고기와 감자 스튜

주요 성분:

쇠고기 깍둑썰기 500g, 깍둑썰기한 감자 3개, 깍둑썰기한 양파 1개, 생강 슬라이스 3개, 편으로 썬 대파 1개

부형제:

맛술 적당량, 간장 적당량, 소금 적당량, 설탕 적당량, 식용유 적당량, 스타아니스 2~3개, 계피 1조각,

생산 단계:

재료 준비:
주재료와 부재료를 모두 준비한 후 쇠고기를 잘게 썰어주세요

1. 쇠고기 조각을 씻어 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 식용유 적당량을 넣고 기름이 뜨거워지면 생강 슬라이스와 쇠고기 큐브를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 맛술과 진간장을 넣고 고르게 볶아줍니다.
4. 쇠고기 조각을 덮을 만큼 충분한 뜨거운 물을 추가합니다.
5. 적당량의 소금, 설탕, 스타 아니스, 계피를 추가합니다.
6. 감자와 양파 큐브, 생강 조각을 추가합니다.
7. 골고루 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불로 줄여 쇠고기가 익고 감자가 부드러워지고 윤기가 날 때까지 끓입니다.
8. 파를 넣고 고르게 섞으세요.
9. 마지막에 적당량의 소금으로 간을 하고 골고루 볶아서 드세요.