年夜饭菜谱-金鸡报晓（黄焖鸡）

主料：

嫩鸡块500克、马铃薯2个（切块）、胡萝卜1根（切片）、青椒2个（切块）、姜蒜末适量

辅料：

料酒适量、酱油适量、红糖适量、盐适量、鸡精适量、

制作步骤：

准备材料：
将主料和辅料准备齐全，并将鸡肉切块

1. 将鸡块洗净备用，姜切末，蒜切末。
2. 锅中放入适量食用油，油温烧热后放入鸡块煎至两面金黄。
3. 加入切块的马铃薯、切片的胡萝卜、切块的青椒，煮至蔬菜微熟。
4. 加入姜蒜末翻炒均匀。
5. 加入适量料酒、适量酱油、适量红糖，调味后加入适量盐，翻炒均匀。
6. 加入适量水，水量可以没过食材为宜。
7. 盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，至汤汁浓郁，鸡肉熟烂即可。
8. 最后，加入适量鸡精和生抽，翻炒均匀即可。

美味的黄焖鸡完成啦！香气扑鼻，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。