年夜饭菜谱-爆竹迎春（培根金针菇卷）

主料：

培根 金针菇 蘑菇

辅料：

黄油 盐 胡椒粉 生抽 料酒 葱花 白芝麻

制作步骤：

准备材料： 将主料和辅料准备齐全，洗净备用。
1.清洗金针菇和蘑菇，并去掉根部
2.用培根片包裹金针菇和蘑菇。培根对半切开，卷入一小撮金针菇，摆成鞭炮的形状。
3.小火加热黄油，放入包裹好的培根金针菇卷煎至金黄酥脆。
4.加入少许生抽、料酒，煮至稍微收汁。
5.最后撒上少许盐和胡椒粉调味即可。

注意事项： 火候适度，不宜过火过油。 选择薄一点的培根，更好定型。