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营养价值 1.紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白质26.2克。2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。3.钙含量比口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黄素比香菇多近10倍。4.营养丰富,含碘量很高,可用于...
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