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干し豆腐の栄養価
1. 大豆タンパク質の生物学的価値は魚に匹敵し、植物タンパク質の中でリーダー的存在です。大豆たんぱく質は、アミノ酸組成が比較的良好な完全たんぱく質で、人体に必要なアミノ酸をほぼすべて含んでいます。
2. 豆腐の原料となる大豆には約18%の油分が含まれており、そのほとんどが豆腐に移行します。大豆油はリノール酸を多く含み、コレステロールを含まないため、人間の神経、血管、脳の成長と発達に有益です。
3. 大豆は調理してそのまま食べることができ、人間の体内でのタンパク質の消化吸収率は65%に過ぎませんが、乾燥豆腐の消化率は92%〜95%まで高めることができます。
100gあたりの栄養成分表エネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 2115KJファット/ファット/フェット 34.3g - うち飽和物/飽和脂肪酸/ゲゼッティフェットゾイレン 12g炭水化物/炭水化物/コーレンハイドレート 30.8g - うち砂糖/砂糖/ザッカー 0.5gプロテイン/エイヴ...
詳細を全部見る栄養成分表示 100gあたりエネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 112kJ/27kcalファット/ファット/フェット 0,9g - うち飽和物/飽和脂肪酸/ゲゼッティフェットゾイレン 0g炭水化物/炭水化物/コーレンハイドレート 3g - うち砂糖/砂糖/ザッカー 0gプロテイン/エイヴァ...
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100gあたりの栄養成分表エネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 191.4kcalファット/フェット 13.2g - うち飽和物/飽和脂肪酸/ゲゼッティフェットゾイレン 0g炭水化物/炭水化物/コーレンハイドレート 4.2g - うち砂糖/砂糖/ザッカー 2.3gプロテイン/エイヴァイス 1...
詳細を全部見る栄養成分表 100gあたりの栄養成分表エネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 2494kJ/595.68kcalファット/ファット/フェット 48.5g - うち飽和脂肪酸/飽和脂肪酸/フェットソーレン 5g糖質・糖質・ケーレンハイドレート 10.1g - うちシュガー/シュガー/ザッカー 2...
詳細を全部見る营养成分表每 100gEnergy/能量/Brennwert 2383kJ/569kcalFat/脂肪/Fett 41.6g- of which Saturates/饱和脂肪酸/gesättigte Fettsäuren 4.5gCarbohydrate/碳水化合物/Kohlenhydrate...
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100gあたりの栄養成分表エネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 442kJ/105.6kcalファット/ファット/フェット 9g - うち飽和物/飽和脂肪酸/ゲゼッティフェットゾイレン 0g炭水化物/炭水化物/コーレンハイドレート 5g - うち砂糖/砂糖/ザッカー 1gプロテイン/アイヴァ...
詳細を全部見る100gあたりの栄養成分表エネルギー/エネルギー/ブレンヴェルト 299kcal/1250kJファット/ファット/フェット 0g - うち飽和脂肪酸/飽和脂肪酸/フェットソーレン 0g糖質・糖質・ケーレンハイドレート 66.7g - うちシュガー/シュガー/ザッカー 4gプロテイン/プロテイン...
詳細を全部見るワキシーコーン (非遺伝子組み換え) 97.73%。水、塩