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牛腩 500克 土豆 2个 番茄 2个
姜、葱适量 料酒、生抽、盐、冰糖、胡椒粉适量
准备材料: 将主料和辅料准备齐全,洗净切片备用。 1.牛腩切块,焯水去血水备用。 2.土豆和番茄切块,姜切片,葱切段。 3.锅中热油,爆香姜片和葱段,放入牛腩翻炒。 4.加入料酒、生抽、盐、冰糖、胡椒粉炒匀,加水没过牛腩焖煮。 5牛腩煮至7成熟时,加入土豆和番茄,继续炖煮至牛腩变软。即可出锅享用。注意事项: 火候适度,不宜过火,土豆和番茄最后再放,不然会软烂没口感。
准备材料: 将主料和辅料准备齐全,洗净切片备用。
1.牛腩切块,焯水去血水备用。
2.土豆和番茄切块,姜切片,葱切段。
3.锅中热油,爆香姜片和葱段,放入牛腩翻炒。
4.加入料酒、生抽、盐、冰糖、胡椒粉炒匀,加水没过牛腩焖煮。
5牛腩煮至7成熟时,加入土豆和番茄,继续炖煮至牛腩变软。即可出锅享用。注意事项: 火候适度,不宜过火,土豆和番茄最后再放,不然会软烂没口感。
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